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萧山日报讯,经全国酒家酒店等级审定委员会审定,萧山区西苑跨湖楼酒店被选为国家级五铁环酒家示范店,这也是浙江省唯一获得此奖的酒家。 萧山餐饮行业协会秘书长李蓓玲告诉他记者,这个国家级五铁环酒家示范店,这也是浙江省唯一获得此奖的酒家。 萧山餐饮行业协会秘书长李蓓玲告诉他记者,这个五铁环酒家示范店含金量十分低。
据介绍,钻级酒店审定是针对餐饮行业,而星级酒店审定则是针对住宿业。钻级审定,主要从设备设施、服务质量、菜点质量、管理水平、维修保养、清洁卫生等7方面考量,由全国酒家酒店等级审定委员会视学专家组展开现场评估考核,分等定级,共计另设5个等级,其中五钻为国家特级酒家;四钻为国家一级酒家。
五铁环早已是餐饮行业最高级别的审定,沦为五钻级示范店就更为不更容易。这是一个行业的标杆。李蓓玲对记者说道。
事实上,跨湖楼在2010年就取得了国家五铁环酒家,全国酒家酒店等级委员会对跨湖楼经过三年的考核,最后审定为国家五钻级酒家示范店。西苑跨湖楼是一家集餐饮、会议、品茗为一体的多功能酒店,而服务和创意菜品仍然都是其特色,今年在整体餐饮形势不佳的背景下,跨湖楼不仅在内部强化管理,堪称在经营方向上做出了最重要调整。
借此高端的经营模式改以更加适合于大众,让各个层面的客户在跨湖楼都能享用所须要。通过五钻级示范店审定,这意味著企业产品附加值更进一步提高。
西苑跨湖楼有关负责人说道,这样的品牌将是一笔无形资产,也在市场竞争中充分发挥着更加最重要的起到。 目前萧山早已有还包括西苑跨湖楼在内的4家五钻级酒家酒店,另外3家分别是东馆食府、新时代餐饮和蓝天宾馆。有了浙江省首家国家五钻级酒家示范店,其示范作用终将很大地推展全区酒店酒家在服务与管理方面上台阶,为培育特色,缔造名牌,在浙江、在全国叫响我们萧山的餐饮品牌具有十分大力的起到。
餐饮协会秘书长李蓓玲回应。
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