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小炒菌菇的做法
本文摘要：“营养美味” 食材明细主料海鲜菇适度蟹味菇适度五花肉适度辅料葱适度蒜头适度油适度盐适量生抽适度老抽适度配料适度蚝油适度糖适度咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性小炒菌菇的作法步骤1锅中烧水，将菌菇放进沸水中熬5分钟，捞起控水！2辅料备好。
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“营养美味” 食材明细主料海鲜菇适度蟹味菇适度五花肉适度辅料葱适度蒜头适度油适度盐适量生抽适度老抽适度配料适度蚝油适度糖适度咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性小炒菌菇的作法步骤1锅中烧水，将菌菇放进沸水中熬5分钟，捞起控水！2辅料备好。1.蒜拍电影一下，改刀才可。2.葱花截断。
3.红辣椒2个，托两半。这里我用的辣椒不怎么甜的。4.五花肉切片，只不过用腊肉的话口感更佳呢！6.调料提炼:小半勺盐+半勺糖+1勺蔬菜味精+适度蚝油+1液老抽+多点生抽+配料！如果菌菇多的话，调味可以多放点。
我买了半斤两个人不吃的。3锅中放一点油，不要过于多。小火把五花肉炒出油！4炒成如图就可以了！5放入控好水的菌菇。
6这个时候可以重新加入蒜，辣椒。翻炒几下，出蒜香！7大火让每根菌菇都锅上猪油。
等炒到你可以看到菌菇有种半透明油亮感觉放入调好的酱汁！之后油炸8放入酱汁翻炒2分钟左右关火，放进切好的葱花就可以出锅了！小窍门油不要推倒过于多，五花肉也不会出油！徵酱汁时，配料生抽可以多加点确保会油炸腊。因为爆炒时都是大火而且不煮沸。
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